长沙辣椒炒肉图片 (长沙辣椒炒肉怎么做)

长沙娱乐 07-11 阅读:39 评论:4

食材

  • 猪肉 500 克
  • 青椒 2 个
  • 红椒 1 个
  • 大蒜 3 瓣
  • 生姜 1 块
  • 干辣椒 5-10 个
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 1 汤匙
  • 老抽 1/2 汤匙
  • 白糖 1/2 汤匙
  • 鸡精 1/2 茶匙
  • 盐 适量
  • 植物油 适量

步骤

  1. 猪肉切片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和盐腌制 15 分钟。
  2. 青椒和红椒去蒂去籽,切成菱形块。
  3. 大蒜拍碎,生姜切片。
  4. 锅中热油,爆香干辣椒、大蒜和生姜。
  5. 放入猪肉片,大火翻炒至变色。
  6. 加入青椒和红椒,翻炒至断生。
  7. 调味,加入盐、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。
  8. 长沙辣椒炒肉图片 (长沙辣椒炒肉怎么做)
  9. 出锅前,撒上葱花或香菜即可。

小贴士

  • 猪肉可以用里脊肉、五花肉或梅花肉等。
  • 青椒和红椒的用量可以根据个人喜好调整。
  • 干辣椒的辣度可以根据个人承受能力调整。
  • 炒肉时火候要大,这样肉片才能香嫩不柴。
  • 调味时,味道可以根据个人口味调整。
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表长沙桑拿立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。